नई दिल्ली, हल्दी एक मसाला है जो हर किसी के किचन में पाया जाता है. ये न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि इसका उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है. औषधीय गुणों से भरपूर इस मसाले में करक्यूमिन कंपाउंड होता है, जिसके चलते ये सेहत के लिहाज से अच्छा माना जाता है.
ये स्किन को चमकदार बनाने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल को भी शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है. बैड कोलेस्ट्रॉल सेहत के लिए खराब माना जाता है, इसके बढ़ने पर दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. ऐसे में बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए हल्दी कारगर मानी जाती है. आइए जानते हैं कोलेस्ट्रॉल में कैसे करें हल्दी का सेवन.
बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित में रखती है हल्दी-
कई अध्ययनों में ये बात सामने आ चुकी है कि हल्दी में करक्यूमिन नामक एक यौगिक पाया जाता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. ऐसे में ये बैड कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं. ऐसा माना जाता है कि करक्यूमिन लीवर में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को अवरुद्ध करके और शरीर से कोलेस्ट्रॉल के निष्कासन को बढ़ाकर काम करता है. इसके अलावा हल्दी ट्राइग्लिसराइड के स्तर को काबू करने और धमनियों में प्लाक को बनने से रोकने में मदद करती है, जिससे दिल से जुड़ी परेशानियों का खतरा कम हो जाता है.
इन स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा दिलाएगी एक चुटकी हल्दी-
जोड़ों के दर्द में कारगर: हल्दी में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं.
ऑक्सीडेटिव तनाव से करे बचाव: हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, ऐसे में ये हमारे शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने का काम करते हैं.
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करे: हल्दी न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है बल्कि ये ब्लड प्रेशर को कम करने और रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करती है. ऐसे में दिल से जुड़ी परेशानियों का खतरा कम हो जाता है.
दिमाग के लिए फायदेमंद: आपको जानकर हैरानी होगी कि हल्दी अवसाद और चिंता के लक्षणों को करने में मदद कर सकती है. ऐसे में इसे अपने खाने में जोड़ें.
पाचन स्वास्थ्य: अगर आप पाचन संबंधी परेशानी से जूझ रहे हैं तो हल्दी पाचन क्रिया को बेहतर कर सकती है, ऐसे में इसे अपने खाने में जोड़ें.
हल्दी का उपयोग कैसे करें-
डॉक्टर्स की मानें तो हल्दी की चाय कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद होती है. इसके लिए गर्म पानी में कच्ची हल्दी के टुकड़े, काली मिर्च और दालचीनी पाउडर डालें. पानी में उबाल आने के बाद इसे छान लें और इसमें शहद मिलाकर पी लें. हल्दी का ये पानी न सिर्फ बैड कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर करने में मदद करेगा बल्कि इम्यूनिटी सिस्टम को भी मजबूज करेगा. साथ ही अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो इसे पी सकते हैं
